Én általában rohanó életmódot folytatok, de az utóbbi időben rászoktam a gyors salikra, mint vacsi. Egészséges és finom is, egy két alapanyag kell hozzá és még látványos is. Íme egy variáció.
Hozzávalók:
- rukkola
- 1 doboz szardínia
- feta sajt és mozzarella
- paradicsom
- balzsamecet
- extra szűz olívaolaj
- só, bors
A salátát megmossuk, lecsöpögtetjük, apróbb darabokra tépjük. A sajtokat is apróbb darabokra tépjük, vagy morzsoljuk. A paradicsomot felvágjuk, és a szardíniát is apró darabokra vágjuk, majd meglocsoljuk balzsamecettel, olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk és szépen mindent összeforgatunk. Voilá, kis pirítós vagy csak úgy magában. Egészséges és finom.
