So as the second part of this series I have not written the March phase as it is mainly the same as February except if we have good weather, then we can find ramsons in the forests and also spring onion. These are quite rare in March, the main stream is in April. So let’s get to this what veggies and fruits can be found on the local market in April.
Veggies: potato, lettuce, red-radish, kohlrabi, onion, spinach, celery, spring onion, asparagus, sorrel, carrot, rocket salad, parsley, white carrot, ramsons, almond, kale, back radish, feld or corn salad, cabbage, walnut
Fruits: apple, pear (it is quite rare but still can be found), and strawberry preseason is starting at the mid of the month
Szezonja van – Április
A második részként hamár nem írtam márciusról, mivel az körülbelül ugyanaz mint Február, kivéve ha olyan jó időnk van mint mostanában, akkor már előbújik a medvehagyma és az újhagyma, de az igazi főszezonja az inkább április. Nos nézzük mik a hónap szezonális zöldségei és gyümölcsei.
Zöldségek: burgonya, fejes saláta, hónapos retek, karalábé, vöröshagyma, spenót, zeller, újhagyma, spárga, sóska, rukkola, petrezselyem, fehérrépa vagy zöldség, medvehagyma, mandula, kelkáposzta, fekete retek, madársaláta, fejes káposzta, dió
Gyümölcsök: alma, körte (viszonylag már ritka de még felfedezhető), illetve az eper előszezonja is megkezdődik a hónap vége felé
En temporada – Abril
Como el segundo parte del serio, aunque no he escrito sobre Marzo, porque es casi lo mismo como Febrero, excepto si tenemos un buen tiempo como en las ultimas semanas puedes encontrar también en Marzo ajo de oso o la cebolla nueva, pero es mas conocido para Abril. Estos son los vegetables y frutas para ese mes en Hungría.
Vegetables: patatas, lechuga, rabano rojo, colinabo, cebolla, espinaca, raiz de apio, cebolla nueva, esparrago, acedera, ruca, perejil, chirivía, ajo de oso, almendras, col, rabano negro, canogio (Valerianella locusta), col blanca, nuez
Frutas: manzana, pera (muy rara pero puedes encontrarla), y también empeza la tamporada de fresa en el fin de este mes
