Erős-savanyú-leves

Az ember első hallásra azt hinné, hogy ez valami távol keleti finomság, de ki kell mindenkit ábrándítanom, ez a leves a másnapos gyomor legjobb barátja, és Szeghalomról származik a recept. Még egyszer rokonoknál járva az egyik helyi étteremben szolgálták fel ezt a levest. Annyira egyszerű és nagyon finom. Lássuk, hogyan is készül.   Hozzávalók: 1,5…

Hamis gyömbérsör

Tavaly nyáron egy nagyon meleg napon, volt otthon gyömbér és ráakadtam erre a receptre. Igazi siker lett, hűs és szódával istenien frissítő. Hozzávalók: 100 g gyömbér 1 citrom 100 g cukor 1 l hűtött limonádé vagy szódavíz Tiszítsuk meg a gyömbért és vágjuk nagyobb darabokra, citromot szintén daraboljuk, 300 ml vízzel összeturmixoljuk. Szűrjük át egy…

Túrós-máktorta

Anyuék házassági évfordulójára készítettem ezt a tortát. Cukormentesen, és teljes kiőrlésű lisztből, az egyetlen cukor tartalmú alapanyag a tejszín illetve a narancslekvár volt. A receptet egy 2011.novemberi nők lapja konyhájában találtam. Nagy sikere lett. Hozzávalók: 6 dkg darált mák 12 dkg liszt + a formához 1/2 csomag sütőpor 6 dkg cukor (itt xilit) 12 dkg…

Karácsonyi pástétom

Tömény édes, leginkább csak kanalazni lehet, de aki szereti a gyümölcsöt, annak ez remek édesség. Apu egyik kedvence, mivel a beigliért nem repes. Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 1/2 dl langyos sós víz Töltelék: 20 dkg mazsola 10 dkg csokoládé 1 nagy citrom héja 10 dkg porcukor 1 narancs héja…

Citromos-chilis garnéla

Ezt a receptet a Pinteresten találtam, és egyik este úgy gondoltuk Adrian-nel, hogy nem vágyunk nagy vacsorára, így megcsináltam. Iszonyat finom lett, habár tudom, hogy otthon méregdrága, és nem lehet nagyon egyszerűen friss garnélához jutni, de ha mégis sikerül akkor érdemes megpróbálni.   Hozzávalók: 30-40 dkg garnéla 1 citrom vagy két kisebb lime kakukkfű chili…

Banánkenyér

Ez egy nagyon egyszerű édesség, az egyetlen extra hogy banán kell bele az pedig nem mindig kapható. Ez a recept egy már régebben kipróbált verzió, de Miklóstól kaptam egy másik receptet, amit majd szintén megsütök és felkerül a gyűjteménybe. 🙂 Ez a recept eredetileg a Sztárkonyha nevezetű kiadványban található. Hozzávalók: 2 érett banán 20 dkg…

Clafoutis – Meggyes fejfújt

Ezt a francia sütireceptet Stahl Judit egyik könyvében találtam. Azért tetszett meg meg nagyon gyorsan elkészül és végezetül még finom is lett. Hozzávalók: 30 dkg magozott meggy (én befőttet használtam) 2 evőkanál pálinka 6 tojás 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 vaníliarúd, de vanília aromával vagy végső esetben vaníliás cukorral is ki lehet…

Easter carrotcake / Húsvéti répatorta

In the last 4 years I am baking carrot cake every Easter. Although this year I have found many recipes, I stuck to the old one, which is tried out, while I have this theory in baking that don’t leave the betrodden way for the untrodden one. Although mine has never been as beauty as…

Kedvenc tepsis csirkém/Favorite roasted chicken

A világ legegyszerűbb csirke sült receptje ami még ráadásul isteni finom is. Ha valentin napon kívül is szeretnéd valamikor meglepni a kedvesed ez tökéletes választás, feltéve ha eszik húst 🙂
This is the World’s most simple roasted chicken recipe, which I have to tell you is delicious. If you would like to surprise your loved one with something on a regular day, this is THE perfect choice, if she/he eats meat 🙂

Almás – grahamlepény

Úgy látszik ez ma a reform sütik napja. Íme egy újabb reform édesség, de ez már nem annyira “fojtós”, ahogy apu nevezi, hanem már töltött. Hozzávalók: 80 dkg alma reszelve 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 25 dkg grahamliszt 2 dkg sárgarépa reszelve 1 dl olaj a gyúráshoz 2 evőkanál olaj a tepsi olajozásához 3,5 dl…