Vörösboros meleg rukkolasaláta/ Warm red wine rocket salad

Egy egyszerű meleg saláta a nagy ünnepi lakomázás után, laktató mégis könnyed, no és ráadásul meleg is ebben a nagy hidegben.
A simple warm salad after the holiday feast, filling but still a light dish, and not to mention it is warm in this freezing weather.

Sütőtökös rizottó/ Butternut squash risotto

Ha már úgyis sütőtök szezon van, akkor készítsünk belőle egy kis főételt.
If we are already in pumpkin season we should make a main dish from it.

Csőben sült tészta / Pasta al forno

Igazi olasz csoda, könnyen elkészíthető otthon is.
True Italian miracle, easy as 1,2,3.

Diós pesztó / Walnut pesto

Házi kence, ami még finom is és tartósítószer mentes.
Homemade spread, which is delicious and preservative free.

Sült padlizsán babbal / Baked eggplant with beans

Igazából nem vagyok vegetáriánus mert szeretek húst enni, de az utóbbi időben rájöttem, hogy nem biztos h a legegészségesebb minden nap húst enni.
Although I am not a vegetarian myself, as I love to eat meat, but lately I have realized maybe it is not the healthiest to eat meat all the time.

Olaszos töltött cukkini / Stuffed zucchini Italian style

Egyszerű, gyors, finom, vegán vacsi.
Simple, fast, tasty, vegan dinner.

Pármai Padlizsán

A következő receptet nem olyan rég fedeztem fel magamnak Ágotától kölcsönbe kapott gyönyörű könyvben. A könyv Sophia Loren Emlékek és receptek, nem kell több szót mondani, mint hogy ízig vérig olasz. Mondjuk ez a recept egy kicsit nem olaszos abból a szempontból hogy kb. 3 órán keresztül bajlódik vele az ember, de megéri mert a…