paradicsom/tomato

In Season – October / Szezonja van – Október

Here is the October list.
Íme az októberi lista.

In season – September/ Szezonja van – Szeptember

It is already the ninth month of the year.
Már a kilencedik hónapban járunk.

Mushroom stew / Gombapörkölt

Autumn means rain. Rain means fresh mushrooms in the forest. So what re we waiting for.
Az ősz esőt hoz. Az eső gombát teremt. Nos mire várunk még?

Tomato juice or paste / Paradicsomlé vagy sűrített paradicsom

In winter time it is good to have some home made tomato juice in the pantry.
Télen jól jöhet egy kis paradicsomlé ha van a spájzban.

In season – July & August / Szezonja van – Július, Augusztus

7th and 8th month veggies and fruits.
7. és 8. hónap zöldségei és gyümölcsei.

In season – June / Szezonja van – Június

So we are already in June. Summer is here, the temperature is raising, vacations are on. So we have more time to cook and go to the local market. Make something on our own. Let’s see what we can choose from. Veggies: lettuce, red radish, kohlrabi, onion, spinach, green peas, new potato, new beetroot, cabbage,…

2 fontos kihívás – Édesburgonyás-csicseriborsós burger / 2 £ challenge – Sweet potato-chickpea burger

Hogyan együnk egészségeset olcsón?
How to eat healthy on a budget?

Gulyásleves / Goulash soup

A magyar konyha neve szerintem a világ népei között egyet jelent a gulyással, most megmutatom mi hogy készítjük az egyszerű verziót.
The Hungarian kitchen itself equals among the rest of World with Goulash, here is how we do the simple goulash soup.

Vegán sütőtökös szendvics / Vegan butternut squash sandwich

Könnyed, gyors vegán szendvics az útra.
Quick and easy vegan sandwich on the way.

Szójás padlizsánsült / Baked eggplant with soy sauce

Húsmentes hétfő egy új vegán recept.
Meatless Monday with a new vegan recipe.

Indiai vegán lecsó / Vegan ratatouille with the taste of India

Viki ma egy finom magyar ételellel a lecsóval készült, de indiai behatással.
Viki has prepared this nice Hungarian dish ‘Lecsó’ with a bit taste of India.