burgonya/potato

Potato scones / Burgonyás pogácsa

Less food waste with new creations.
Kevesebb étel hulladék, új kreációk.

Dödölle

„Éliás, Tóbiás, egy tál dödölle,
Ettél belőle.
Kertbe mentek a tyúkok,
Mind megették a magot.”

Roasted duck, with mashed potatoes and steamed red cabbage / Kacsasült, tört krumplival és párolt lilakáposztával

Instead of the goose on St. Martin’s day you can try this duck.
Márton napi liba helyett lehet például sült kacsa.

In Season – November / Szezonja van – November

Late autumn market offer. Késő őszi piaci kínálat.

In Season – October / Szezonja van – Október

Here is the October list.
Íme az októberi lista.

In season – September/ Szezonja van – Szeptember

It is already the ninth month of the year.
Már a kilencedik hónapban járunk.

In season – July & August / Szezonja van – Július, Augusztus

7th and 8th month veggies and fruits.
7. és 8. hónap zöldségei és gyümölcsei.

Mint-pea cream soup / Mentás zöldborsó-krémleves

Super light super easy soup for June.
Elkészíteni végtelenül egyszerű ezt a könnyed nyári levest.

In season – June / Szezonja van – Június

So we are already in June. Summer is here, the temperature is raising, vacations are on. So we have more time to cook and go to the local market. Make something on our own. Let’s see what we can choose from. Veggies: lettuce, red radish, kohlrabi, onion, spinach, green peas, new potato, new beetroot, cabbage,…

In season – May / Szezonja van – május

There is more and more fresh veggies and fruits are on the local markets these are the seasonal ones.
Egyre több friss zöldség és gyümölcs kapható a piacon ezek a szezonálisak.

In season-April / Szezonja van-április

Let’s see what is seasonable and available on the local markets.
Nézzük mi a szezonális, elérhető a helyi piacokon.
Miramos que son los vegetables y frutas de temporada en los mercados locales.